AKTIVITAS FORMULASI ANTIBAKTERI GEL HAND SANITIZER EKSTRAK BUNGA CENGKEH(Syzygium aromaticum (Linn.) Merr &Perry)TERHADAP BAKTERI Escherichia coli

Khofifah Wahyu Warsito, Khofifah (2023) AKTIVITAS FORMULASI ANTIBAKTERI GEL HAND SANITIZER EKSTRAK BUNGA CENGKEH(Syzygium aromaticum (Linn.) Merr &Perry)TERHADAP BAKTERI Escherichia coli. Other thesis, Universitas Kusuma Husada Surakarta.

Text NASKAH PUBLIKASI.pdf - Published Version Download (647kB)

Abstract

Diare merupakan gejala umum dari infeksi saluran cerna yang disebabkan oleh berbagai patogen. Prevalensi diare di dunia sekitar 1,7 miliar. Pada tahun 2016, di Indonesia sekitar 2.544.084. Di Jawa Tengah sekitar 911.901 kasus dan di Surakarta sendiri 11.183 kasus. Diare sering disebabkan oleh bakteri Escherichia coli. Cara pencegahannya dapat dilakukan dengan menjaga kebersihan tangan, salah satunya dengan menggunakan hand sanitizer. Salah satu tanaman yang dapat digunakan sebagai antimikroba adalah bunga cengkeh (Syzygium aromaticum L.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas formulasi antibakteri sediaan gel hand sanitizer ekstrak bunga cengkeh (Syzygium aromaticum L.) terhadap Escherichia coli. Metode penelitian ini menggunakan metode eksperimental laboratoris. Dengan mengukur zona hambat Escherichia coli dalam sediaan gel hand sanitizer ekstrak bunga cengkeh (Syzygium aromaticum L.) menggunakan metode difusi sumuran. Kontrol positif yang digunakan adalah ampicillin dan kontrol negatifnya basis gel. Hasil evaluasi fisik gel hand sanitizer menunjukkan bahwa ketiga formula bertekstur semi solid, warna coklat kehitaman, bau khas aromatik, homogen, pH (F1=6,2; F2=5,7; F3=4,7), daya sebar (F1=4,66; F2=5,95; F3=6,63), daya lekat (F1=3,89; F2=4,96; F3=3,89), viskositas (F1=48; F2=64; F3=76). Sediaan gel yang baik dalam parameter uji fisik adalah FII dengan konsentrasi ekstrak 3%. Hasil uji antibakteri terhadap Escherichia coli menunjukkan rata-rata zona hambat tiap perlakuan yaitu untuk kontrol positif 21 mm (sangat kuat), kontrol negatif 0 mm (lemah), FI 9,36 mm (sedang), FII 12,02 (kuat), FIII 14,52 (kuat). Berdasarkan penelitian ini dapat diketahui bahwa ekstrak bunga cengkeh memiliki aktivitas antibakteri dan dapat dijadikan sediaan gel hand sanitizer dengan konsentrasi ekstrak 3%.
Kata Kunci : Gel hand sanitizer, Cengkeh, Antibakteri, Escherichia coli
Daftar Pustaka : 27 (2013-2021)

Actions (login required)

View Item